برازق شامية
يقدم مع الشاي!
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء الدقيق والملح.
-
2
أضيفي الزبدة وادعكي المكوّنات بواسطة يديك حتى تحصلي على ما يشبه الفتات.
-
3
في أخفقي البيضة مع الخل.
-
4
أضيفي البيضة والماء إلى مزيد الدقيق وادعكي لتحصلي على عجينة متماسكة.
-
5
غلّفي العجينة واتركيها ترتاح لحوالى 30 دقيقة.
-
6
مدّي العجينة على شكل دائري ثمّ ضعيها في صينية كوكيز.
-
7
إدهني المربى على الوجه تاركةً سم واحد على الأطراف.
-
8
في وعاء، أسكبي عصير الليمون الحامض والسكر على التفاح واخلطي.
-
9
ضعب المزيج وسط العجينة ثمّ إثني أطراف العجينة حتى تحصلي على الشكل المطلوب.
-
10
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
-
11
قدّمي الحلى عندما يبرد على سفرتك.
نصائح
- يمكنك الإحتفاظ بالعجينة في كيس محكم الإغلاق داخل الثلاجة الثلاجة لـ3 أيام.
- إذا لم يتوفّر لديك مربى التفاح، إستبدليه بـمربى المشمش أو مربى التوت الأحمر.
وصفات ذات صلة
