كيكة فشار بالكراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غلّفي صينيتي فرت بورق زبدة.

• 2

  في وعاء، انخلي الدقيق والبايكنغ صودا.

• 3

  في وعاء الخفاق الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي. أضيفي البيض تدرييجياً على أن تستمري بالخفق بعد كل إضافة. زيدي الشوكولاتة واخلطي جيداً.

• 4

  أضيفي مزيج الدقيق بالتناوب مع الحليب والفانيليا، إلى خليط الزبدة والبيض.زيدي حبيبات الشوكولاتة وحرّكي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  وزّعي خليط الكيك داخل صينيتي الفرن. أدخليهما إلى الفرن لـ25-35 دقيقة.

• 6

  أخرجي الصينيتين من الفرن واتركيهما حتى يبردا. أقلبي قالبي الكيك على رفّ التبريد واتركيهما حتى يبردا بالكامل على حرارة الغرفة.

• 7

  لتحضير الكريمة، أخفقي الزبدة في الخفاق الكهربائي. أضيفي السكر البودرة تدريجياً واستمري بالخفق حتى تحصلي على خليط كريمي. زيدي الفانيليا، أخلطي قليلاً ثمّ أدخلي الكريمة إلى الثلاجة حتى تبرد.

• 8

  حضّري الفشار بحسب التعليمات على العبوة وضعيه في وعاء جانباً.

• 9

  ذوبي الزبدة في قدر على نار هادئة. أضيفي العسل، السكر والفانيليا واخلطي المزيج حتى يتجانس. أسكبي خليط الكراميل فوق الفشار وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 10

  ضعي قالب كيك في طبق التقديم وادهيه بثلاثة ارباع كمية الكريمة. أضيفي الكيك الثاني فوق الكريمة وادهنيها مع الجوانب بالكمية المتبقية من الكريمة. زيني الوجه بفشار الكراميل.

• 11

  أدخلي الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد. عند التقديم، قطّعي الكيك وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة