كيكه الكاسترد لذيذه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الحليب، السكر، البيض، صفار البيض، نشاء الذرة وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  ضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي خليط الكاسترد حتى يكثف قليلاً ثمّ أطفئي النار.

• 3

  أسكبي خليط الكاسترد في قالب كيك مدهون بالزبدة.

• 4

  في الخفاق الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس المزيج. أضيفي البيض وصفار البيض تدريجياً حتى يتجانس المزيج.

• 5

  في وعاء، أنخلي الدقيق، دقيق اللوز، البايكنغ باودر والملح. أضيفي المزيج على الخليط السابق واستمري بالخلط حتى يتجانس المزيج.

• 6

  أسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكاسترد. أدخلي القالب إلى الفرن المحمّي مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 7

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد بالكامل على حرارة الغرفة. أدخليه إلى الثلاجة حتى يجمد.

• 8

  أقلبي الكيك في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة