بالفيديو، كيك الفستق
أطيب كيك يُقدم مع الشاي أو القهوة
15 دقيقة
يتميز تشيز كيك بدون خبز بنكهة نقية للغاية خالية من صفار البيض الكريمي، وإبراز لنكهات الجبن مما يجعله خيارا مثاليا.
معظم وصفات تشيز كيك بدون خبز تتضمن إضافة الجيلاتين لقوامها، والذي قد يتحول سريعًا إلى قوام غريب يشبه البانا كوتا.
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهلالمطبخ
الغربي20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
337 سعرة حرارية
تحضير القاعدة: إضغطوا البسكويت في قاع قالب أو في أطباق فردية.
تحضير الحشوة: في وعاء، نخفق الجبن الكريمي الطري حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.
خلط المكونات: نضيف الحليب المكثف المحلّى وخلاصة الفانيليا إلى الجبن الكريمي ونخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا وتصبح ناعمة.
التجميع والتبريد: نصب حشوة كعكة الجبن في القشرة المحضرة، نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل (أو طوال الليل) حتى تتماسك.
معظم وصفات تشيز كيك بدون خبز تتضمن إضافة الجيلاتين لقوامها، والذي قد يتحول سريعًا إلى قوام غريب يشبه البانا كوتا.
تعتمد هذه الطريقة في تحضير التشيز كيك على تفاعل كيميائي بين عصير الحمضيات والحليب المكثف المحلى لتكثيف الحشوة.