كيف اسوي عجينة الفطائر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البايكنغ باودر، والحليب. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الماء والزيت. إعجني المكونات حتى تتماسك وتصبح ناعمة.

• 3

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت النباتي. غطّيها واتركيها جانباً لساعة حتى يتضاعف حجم العجينة. 4 ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة. بواسطة كوب، قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم.

• 4

  وزّعي جبن الفيتا على قطع العجين ثمّ أغلقي أطراف هذه الأخيرة حتى تحصلي على شكل الفطائر.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 6

  ضعي الفطائر على صينية مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يصبح لون الفطائر ذهبي.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الفطائر على سفرتك. الف صحة!

وصفات ذات صلة