بالفيديو، أطيب معمول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء نضع دقيق الفرخة، السميد، السكر الناعم، المحلب، القرفة، جوزة الطيب والحليب ثم نخلط المكونات حتى تتجانس بشكل جيد.

  
• 2

  نضيف الى المكونات السابقة ماء الورد، ماء الزهر، الزبدة والسمنة ثم نخلط بواسطة اليد للحصول على عجينة متماسكة.

  
• 3

  لتحضير حشوة التمر: في وعاء نضع التمر المطحون ونضيف اليه الزبدة، القرفة، جوزة الطيب والمحلب ثم نخلط المكونات بشكل كامل.

  
• 4

  نحضر دوائر صغيرة من حشوة التمر ثم نحشيها بالعجين المحضر سابقًا ونغلق العجين على شكل دوائر متوسطة الحجم.

  
• 5

  نشكل دوائر العجينة المحشية بالتمر في قالب المعمول ثم نضعها في صينية مغلفة بورق العام وندخلها الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحمر الوجه.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة