قوالب غراتان البطاطا بالبشاميل
حضري من موقع اطيب طبحة اشهى الاطباق وتعرفي معنا على طريقة عمل قوالب غراتان البطاطا بالبشاميل، وصفة مميزة تقدم كطبق جانبي على مائدتك!
10 دقيقة
بالفيديو، غراتان البطاطس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
شاهدوا طريقة تحضير غراتان البطاطس بالفيديو خطوة بخطوة! وصفة كريمية ومخبوزة تجمع بين شرائح البطاطس والجبن في طبق فاخر وسهل التحضير.
يمكنكم إدخال خضار أخرى مع البطاطس، مثل شرائح الكوسا أو القرنبيط المسلوق لإضفاء تنوع غذائي في الطبق.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الفرنسي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
السعرات الحرارية المقدرة
400 لكل قطعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لسلق البطاطس:
ماء
ليتر واحد
بطاطس
مقطّعة شرائح رفيعة - واحد كيلوغرام
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة البيضاء:
زبدة
3 ملاعق كبيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب
سائل - ليتر واحد
ملح
ملعقة صغيرة
جبن غورغونزولا
150 غرام
كريمة طبخ
200 مل
إكليل الجبل
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير حشوة الفطر:
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
زبدة
ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس - ملعقة صغيرة
فطر
مشكل - 500 غرام
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا
حسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لسلق البطاطس: في قدر على النار، نضيف الماء والبطاطس وننكه بالملح. نترك البطاطس تنضج ثم نخرجها من القدر.
-
2
لتحضير الصلصة البيضاء: في القدر، نذوّب الزبدة ونضيف عليها الدقيق. نخفق المكونات قبل أن نزيد الحليب ونستمر بالخفق جيدًا.
-
3
نزيد الملح، جبن الغورغونزولا، كريمة الطبخ وإكليل الجبل. نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
-
4
لتحضير حشوة الفطر: في مقلاة، نسخن زيت الزيتون والزبدة، ثم نقلّي الثوم قبل أن نضيف الفطر وننكه بالملح والفلفل الأسود. نحرك المكونات جيدًا.
-
5
في قعر صينية البيركس، نفرد الصلصة البيضاء، ثم نضيف طبقة البطاطس وجبن الموزاريلا ثم حشوة الفطر. نكرر العملية لتشكيل الطبقات.
-
6
ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ونقدمها ساخنة.
نصائح
يمكنكم إدخال خضار أخرى مع البطاطس، مثل شرائح الكوسا أو القرنبيط المسلوق لإضفاء تنوع غذائي في الطبق.
معلومات اضافية
غراتان البطاطس هو طبق فرنسي كلاسيكي يتميز بقوامه الكريمي ومذاقه الغني، حيث تخبز شرائح البطاطس حتى تصبح طرية وذهبية في طبق دافئ ومريح. ويعد من الأطباق الفاخرة التي تقدم غالبًا في المناسبات أو بجانب الأطباق الرئيسية، ويجمع بين البساطة في الشكل والعمق في النكهة. يلقى رواجًا واسعًا في المطابخ حول العالم بفضل طعمه المميز وسهولة تخصيصه حسب الذوق. وفي هذا السياق، إليكم مجموعة وصفات من المطبخ الفرنسي.
وصفات ذات صلة
غراتان الدجاج بالبشاميل والقرنبيط
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل غراتان الدجاج بالبشاميل والقرنبيط باسهل الخطوات. وصفة بالفراخ المحمر والزهرة والبصل مخبوز في صينية مع صلصة البشاميل. جربيها
20 دقيقةغراتان بطاطا بالحليب
ان وصفة غراتان بطاطا بالحليب اللذيذة والشهية بصلصة البشاميل تجدينها على موقع اطيب طبخة فهي سهلة ويمكنك تحضيرها باستخدام مكونات اقتصادية موجودة في مطبخك
20 دقيقةجراتان البطاطس بالبشاميل
جراتان البطاطس بالبشاميل وصفة سهلة ولذيذة بطبقات البطاطس والبصل وصلصة البشاميل الكريمية نقدمها لك من موقع اطيب طبخة لتحضريها على الطريقة الفرنسية بمقادير بسيطة
20 دقيقةطريقة عمل جراتان البطاطس
نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل جراتان البطاطس. وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة. جربيها وقدميها كمقبلات على سفرة العزومات لديك.
10 دقيقة
طريقة تحضير غرتان البطاطا بالدجاج
اليك طريقة تحضير غرتان البطاطا بالدجاج بالخطوات نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا الشهية وقدميها كطبق رئيسي على سفرة العزومات لديك. الكل سيعشق مذاقها!
20 دقيقة
طريقة عمل غراتان الباذنجان
تفقدي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل غراتان الباذنجان بالصور والخطوات. وصفة لذيذة وسهلة التحضير جربيها بنفسك
10 دقيقة
