طبخ سريع بعد يوم طويل؟ إليكم 5 وصفات بـ15 دقيقة

مع الإيقاع السريع للحياة اليومية، يُعتبر عشاء سريع في 15 دقيقة الحل المثالي للأيام المزدحمة التي نحتاج فيها لوصفة لذيذة دون الوقوف طويلًا في المطبخ.

كثيرًا ما نبحث عن أفكار تُرضي جميع أفراد العائلة، وتكون سريعة التحضير دون التضحية بالمذاق. سنقدم لكم وصفات متنوّعة وسهلة لعشاء رائع، سيحبها الكبار والصغار على حدٍ سواء، بالإضافة إلى أبرز النصائح لتوفير الوقت وتحضير أفضل وجبة. وقد يهمكم الإطلاع على وجبات عشاء سهلة وسريعة واقتصادية.

إليكم وصفات رائعة حضروها بربع ساعة

1- السمك ببهار الكاجون

تنقسم هذه الوصفة بين 5 دقائق لتحضيرها و10 دقائق للطهي والتسوية.

كل ما نحتاجه هو تتبيل شرائح سمك (فيليه) بملعقتين من دبس الرمان، ونصف ملعقة من الثوم المطحون (بودرة)، وملعقة من بهارات الكاجون والملح والفلفل.

توضع جميع المكونات في الفرن أو في مقلاة بها ملعقة زيت متوسطة الحرارة، وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

2- البوريتو النباتي

يمكن تحضير كمية كافية من البوريتو النباتي المحشو بالفاصوليا الحمراء والذرة الحلوة والبصل في 15 دقيقة فقط.

نغسل الذرة والفاصوليا المعلبتين بالماء البارد ثم يتم وضعهما في إناء وتضاف إليهما قطع البصل الصغيرة وملعقتان من صلصة الطماطم والكمون ومطحون الفلفل الحار والملح، وقليل من المياه.

يترك الخليط لمدة 8 دقائق حتى يمتزج ثم نرفعه ونوزع منه على شرائح خبز التورتيا ونغطيه بالجبن المبشور قبل لف شرائح الخبز. كما يمكن تسخين شرائح الخبز بعد حشوها، ولا تستغرق هذه الوجبة أكثر من 15 دقيقة.

3- شرائح اللحم بالطريقة الآسيوية

نخلط في وعاء 3 ملاعق من صوص الصويا مع معلقة من السكر البني ومعلقة من نشا الذرة، ثم نضعه جانبًا.

ثم في وعاء به ملعقة زيت دافئة نضع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم وملعقة زنجبيل طازج ونخلطهما معا لمدة 30 ثانية، وتضاف شرائح اللحم الرفيعة وصغيرة الحجم إلى الخليط ونتركها لمدة دقيقتين حتى يتحول لونها إلى البني.

يضاف الخليط إلى الصويا مع السكر والنشا ونترك المكونات حتى تنضج، وتستغرق هذه الوصفة 10 دقائق لتحضيرها. ويمكن إضافة الخضروات المسلوقة إلى هذه الوجبة وتقديمها بجانب الأرز أو المعكرونة (النودلز).

4- كعك دونتس

في كوب لشرب القهوة نضع ملعقة دقيق أبيض وملعقتي سكر وملعقة صغيرة باكينغ باودر وملعقة زبدة بدرجة حرارة الغرفة وملعقتي حليب.

نخلط المكونات معًا حتى تتحول إلى خليط متوسط الكثافة ومتجانس. ونقوم بعمل دائرة فارغة في وسط الخليط باستخدام كوب رفيع صغير، ثم ندخل المكونات إلى فرن الميكرويف على درجة حرارة 200 لمدة 90 ثانية.

وفي وعاء آخر نخلط ملعقتين من الحليب المكثف المحلي ومعهما نقطة واحدة من ألوان الطعام، وبعد امتزاجها نغطي بهما الكعك الذي سيبدو وكأنه قطعة دونتس. وننصحكم بالإطلاع على وجبات غذائية متوازنة فطور غذاء عشاء : دايت صحي ومتوازن لصحة أفضل.

5- حلوى المربى والشوكولاتة

نضع قطعة مستطيلة من عجين الميلفوي الجاهز (باف باستري) فوق قالب ثلج ونتأكد من دخول العجينة في مكعبات القالب.

نحشو كل مكعب بالمربى أو الشوكولاتة وقطع الفاكهة (حسب الرغبة)، ثم نغطي القالب بقطعة عجين أخرى ونقوم بتمديدها على القالب باستخدام النشابة.

نخرج العجين من قالب الثلج ونقطعه بحيث يصبح كل مكعب منفصلًا عن الآخر ونغطيه بالبيض المخفوق والفانيليا ونضعه في الفرن على درجة حرارة 200 حتى ينضج، وبعد إخراجه من الفرن نرش سكر مطحون على مكعبات حلوى المربى.

فوائد تناول الوجبات الخفيفة والسريعة التحضير

اختيار وجبة عشاء سريع في 15 دقيقة لا يقتصر فقط على الراحة والسهولة، بل يمتد أيضًا ليشمل فوائد صحية ملحوظة، خصوصًا عند اختيار المكونات المناسبة. هذا النوع من الوجبات يدعم نمط الحياة المتوازن، ويُناسب جميع أفراد الأسرة خاصة في الأيام المزدحمة. إليك أبرز فوائده:

• مرونة في التنويع الغذائي: يمكن تنويع مكونات العشاء السريع بسهولة بين بروتينات خفيفة وخضروات وألياف، مما يجعل كل وجبة فرصة لتجربة نكهات جديدة دون ملل.
• تحسين الهضم: الوجبات الخفيفة تسهّل عملية الهضم، وتُقلل من فرص الإصابة بالتخمة أو الحموضة، مما ينعكس إيجابًا على جودة النوم وراحة الجسم ليلًا.
• الحفاظ على الوزن: العشاء الخفيف غالبًا ما يكون قليل السعرات الحرارية وغنيًا بالعناصر الغذائية، مما يساعد في السيطرة على الشهية، وتفادي تناول كميات كبيرة من الطعام قبل النوم.
• توفير الوقت والجهد: إعداد وجبة عشاء خلال 10-15 دقيقة يوفّر وقتًا مهمًا بعد يوم طويل، مما يمنحكِ فرصة للراحة أو قضاء وقت مع العائلة بدلًا من الوقوف طويلاً في المطبخ.
• دعم الطاقة وجودة النوم: تناول وجبة خفيفة يمنح الجسم طاقة كافية دون إثقاله، مما يساهم في نوم أعمق وأكثر راحة.

في النهاية، يعد العشاء سريع والوجبات الخفيفة والسريعة التي تحضر في 15 دقيقة ليست مجرد توفير للوقت، بل طريقة ذكية لتحضير وجبة مشبعة وممتعة دون عناء. كما يمكننا استخدام المكونات الطازجة، الأدوات الحديثة، وتقديم الأطعمة المعلبة مع الطازجة للتحضير بسرعة. ولتحضير وجبة عشاء لذيذة أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة بدون فرن.