صوص الكرز الشهي
ولا أطيب!
5 دقيقة
بلح الشام مشوي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
وصفة بلح الشام المشوي تمنحكم الحلوى الشرقية التقليدية بلمسة صحية وخفيفة، بطعم مقرمش ولذيذ من دون قلي، مثالية للتقديم مع القهوة أو الشاي.
تبريد العجينة قليلًا قبل إضافة البيض، يساعد على عدم تجلط البيض والحصول على قوام ناعم ومتجانس.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
200 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، نضع الماء مع السكر والزبدة ونتركه حتى يغلي. ثم نضيف الدقيق دفعة واحدة ونحرك بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة عن النار.
-
2
نترك العجينة لتبرد قليلًا، ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل بيضة.
-
3
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نضع العجينة في كيس حلواني مع رأس نجمة، ونصنع أشكال بلح الشام على الصينية. نخبزها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
-
4
لتحضير القطر: في قدر صغير، نضع السكر والماء وعصير الليمون على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويغلي المزيج. نتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
-
5
نغمّس بلح الشام المشوي مباشرة في الشراب البارد أو نتركه يبرد قليلًا ثم نسكب الشراب فوقه.
نصائح
تبريد العجينة قليلًا قبل إضافة البيض، يساعد على عدم تجلط البيض والحصول على قوام ناعم ومتجانس.
معلومات اضافية
بلح الشام المشوي هو ابتكار صحي لحلوى شرقية شهيرة، يجمع بين الطعم المقرمش الشهي والملمس الطري من الداخل مع لمسة أخف من الزيت لكونه يخبز بدلًا من أن يقلى. ويتميز بشكله الجميل المموج وبمذاقه الحلو المغموس بالشراب العطري، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتحلية بعد وجبات الطعام أو لتقديمه مع القهوة والشاي في المناسبات العائلية. تعرفوا على أفضل حلويات شعبية عربية لا يمكن مقاومتها.
وصفات ذات صلة
