اكتشفوا قوة زيت اليانسون وكيفية استخدامه يوميًا
وصفات غداء سريع بالدجاج لن تأخذ منكم وقتًا طويلًا!
شاركي المقال
تتميز لحوم الدواجن بكونها غذاء مناسبًا للاستهلاك من قبل جميع الفئات العمرية، إضافة إلى احتوائها قيمة غذائيّة عالية، فهي غنيّة بالعديد من المواد الغذائية!
يُعدّ الدجاج من أكثر أنواع اللحوم شيوعًا. فهو ليس متوفرًا بكثرة وسهل التحضير فحسب، بل يُمكن استخدامه أيضًا في تحضيرات وأنواع مُختلفة. كما أنه يحتوي مجموعة مُتنوعة من العناصر الغذائية الأساسية، ويُمكن أن يكون إضافة ممتازة لنظام غذائي متوازن. ولأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين، فقد يكون مفيدًا بشكل خاص لإنقاص الوزن. وإليكم فوائد صدور دجاج مصدر صحي لكل وجبة.
تتبيلة دجاج مشوي
تتعدد وصفات الدجاج المشوي بالفرن، لذلك جربوا معنا اليوم وصفة من التتبيلة البسيطة المقادير والشهية المذاق خطوة بخطوة.
طريقة التحضير:
- نضع قطع الدجاج في وعاء عميق، ونتبلها بالملح، والفلفل، والبهارات، والزنجبيل، والهيل المطحون، والخل، وعصير الليمون، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والبابريكا.
- نقلب قطع الدجاج لتتغطى بالكامل، ثم نغطي الوعاء، ونتركه لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- نشوي الدجاج على الجريل ونقلّبه على كلا الجانبين حتى تمام النضج، ثم نقدمه ساخنًا.
ستروغونوف الدجاج بالكريمة
حضروا لوجبة غداء اليوم ستروغونوف الدجاج بطعم شهي جدًا ومعد بأسرع الخطوات، اتبعوا الطريقة السهلة وقدموه ساخنًا بجانب الأرز أو المعكرونة بحسب الرغبة. وللحفاظ على صحتكم ابتعدوا عن تناول هذه الأجزاء من الدجاج.
طريقة التحضير:
- نتبل شرائح الدجاج بالبابريكا، الملح والفلفل الأسود ونتركها لمدة 30 دقيقة.
- في مقلاة على النار، نذوب نصف كمية الزبدة ونضيف الدجاج والحبق ونقلّيهم لمدة 7 دقائق حتى ينضجوا ثم نضعهم في طبق جانبي.
- في نفس المقلاة نقلي البصل والثوم بكمية الزبدة المتبقية، ثم نضيف الفلفل الحلو والفطر ونقلّب.
- نضيف الدقيق والفلفل الأسود والملح.
- نحرك وبعدها نضيف مرق الدجاج. ننتظر لدقائق ثم نضع الكريمة، ونحرّك جيدًا ونضع الدجاج الذي تم طبخه ونحرك مجددًا لدقائق قليلة جدًا.
- نقدم الطبق مع الأرز أو المعكرونة.
دجاج بالكاري مع الأرز البسمتي
سنقدم لكم اليوم من مطبخنا طريقة عمل دجاج الكاري التي تعد من أشهر طبخات الدجاج في المطبخ الهندي، جربوا وصفتنا وقدموها بالأرز البسمتي المفلفل مع الدجاج وبهار الكاري. وإليكم الدجاج المشوي أو المسلوق؟ اختاروا الطريقة الأنسب لحمية غذائية مثالية.
طريقة التحضير:
- نسخن الزيت والسمن في قدر.
- نضيف البصل ونقلب لمدة 7 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
- نضيف الدجاج والملح والفلفل الأسود والهيل والقرفة والقرنفل ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف نصف كوب ماء، ونغطي القدر، ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة.
- نضيف الأرز والكاري والكركم ونقلب، ثم نضيف باقي كمية الماء ونخفف النار ونغطي القدر ونتركه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- نسكب الأرز في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات المحمصة ونقدمه ساخنًا إلى جانب الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.
معكرونة البيستو بالدجاج
إذا كنتم من عشاق الأطباق الإيطالية وتفضّلون إعدادها في المنزل على وجبة الغداء أو العشاء، فإننا نقدم لكم اليوم وصفة معكرونة البيستو بالدجاج الشهية بخطوات بسيطة جدًا، جرّبوها ولا تترددوا لتزيّنوا بها سفرتكم.
طريقة التحضير:
- نسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي المُملّح لمدة 10 دقائق بحسب تعليمات العبوة حتى تنضج، ثم نصفّيها ونضعها جانبًا.
- نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف الثوم ونقلّبه حتى تفوح رائحته.
- نضيف شرائح الدجاج، ونقلّبها حتى تبدأ بالنضوج، ثم نضيف الفطر الطازج مع التقليب باستمرار.
- نضيف صلصة البيستو وكريمة الطبخ، وننكّه بالملح والفلفل الأسود، ثم نحرّك جيدًا.
- نضيف المعكرونة المسلوقة، ونقلّبها مع الخليط حتى تتداخل.
- نطفأ النار، ثم نرشّ جبن البارميزان على الوجه.
- نضع معكرونة البيستو بالدجاج في طبق التقديم، ونقدّمها ساخنة.
برأيي الشخصي كمحررة، تعد وصفات الدجاج من الوصفات السهلة والسريعة والتي يمكننا تحضيرها بسرعة، كما أننا يمكن ابتكار العديد من الوصفات والوجبات!
مواضيع ذات صلة
