أطعمة ومعلومات صحية يجب أن يعرفها كلّ شخص

يجب على الجميع معرفة أساسيات النظام الغذائي الصحي، والذي يشمل تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الفواكه والخضراوات.

إضافة إلى الحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية. ويجب أيضًا شرب كميات كافية من الماء يوميًا وتقليل الملح والسكر.

أطعمة يجب أن تكون جزءًا من نظامكم الغذائي

إليكم جدول الغذاء الصحي اليومي دليلكم لأفضل الوجبات والنصائح.

• الخضراوات والفواكه: اجعلوها جزءًا من كل وجبة، وتناولوها كوجبات خفيفة بين الوجبات، وركزوا على الخيارات الطازجة أو المجمدة.
• الحبوب الكاملة: استبدلوا نصف الحبوب المكرّرة بالحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل، والأرز البني، والشوفان.
• البروتينات: اختاروا مصادر بروتين صحية مثل الأسماك (خاصة السلمون)، والدواجن منزوعة الجلد، والبقوليات، والمكسرات، والبذور.
• الدهون الصحية: استبدلوا الدهون المشبعة (مثل الزبدة والشحم) بالدهون الصحية الموجودة في زيت الزيتون، الأفوكادو، المكسرات، والبذور.
• الماء: اشربوا من 8 إلى 10 أكواب من الماء يوميًا. يعتبر الماء الخيار الأفضل، ويمكن أيضًا الحصول على ترطيب من الفواكه والخضراوات. 

معلومات صحية أساسية

إليكم أنواع الحبوب بالصور: من القمح إلى الكينوا تعرفوا عليها الآن!

• التوازن هو المفتاح: النظام الغذائي الصحي هو نظام متوازن يشمل جميع المجموعات الغذائية الرئيسية (الكربوهيدرات، البروتينات، الدهون، الفيتامينات، المعادن، الألياف) بكميات مناسبة.
• قللوا من الملح والسكر: تجنبوا الأطعمة المصنّعة والعصائر المحلاة التي تحتوي نسبة عالية من السكر والملح.
• حددوا استهلاكك للملح إلى أقل من 5 غرامات يوميًا.
• تجنبوا الدهون المتحولة: هذه الدهون غالبًا ما توجد في الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة، ويمكن أن تكون ضارة بالصحة.
• لا تعتمدوا على طعام واحد: حتى الأطعمة الصحية جدًا يجب أن تستهلك كجزء من نظام غذائي متنوع.
• تحققوا من الملصقات الغذائية: عند شراء الأطعمة المعلبة، تحققوا من الملصقات الغذائية لمعرفة محتوى الملح والدهون والسكر.
• مارسوا النشاط البدني: الرياضة جزء مهم من نمط الحياة الصحي.

أطعمة مفيدة للصحة

إليكم أطعمة رائعة لإضافتها أو زيادة كميتها في نظامكم الغذائي.

اللوز

يتمّ تصنيف المكسرات التي تُؤكل كاملةً في خانة البروتينات شأنها شأن البذور واللحوم والبيض.

كما يمكن استخراج الزيوت منها. ولكن المكسرات لا تقتصر فوائدها على البروتين والدهون فحسب، بل هي حافلة بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات التأكسد.

التفاح

بحسب استطلاعات الرأي يقوم معظم الأشخاص بالإقبال على إضافة المزيد من الفاكهة في أنظمتهم الغذائية اليومية.

ولن تجدوا أفضل من التفاح لتأخذوا منه حصتكم من الفاكهة كلّ يوم.

البقوليات

أسماء البقوليات مع الصور… تعرّفوا على أنواعها وفوائدها.

من المفيد إضافة البقوليات إلى أيّ وجبة باعتبارها نوعًا من الخضراوات ومصدرًا للبروتين.

فلكل نوع منها مجموعة خاصة من العناصر المغذية، لكن جميعها مصادر قليلة الدسم للبروتين والألياف.

كما تعزّز البقوليات النظام الغذائي بالثيامين أو الماغنيسيوم أو الحديد أو الزنك أو الفولات أو الفوسفور والبوتاسيوم.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، العامل الأهم الذي يجب أن تتذكروه دائمًا هو أنّ كلّ لقمة تتناولونها تحدث فرقًا. لذلك، يجب أن تركزوا على تناول الأطعمة الغنيّة بالعناصر المغذية.