الكيك الرخامي السهل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي.

• 2

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لتبرد الشوكولاتة على حرارة الغرفة.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر لمدّة 3 دقائق.

• 5

  أضيفي خلاصة الفانيليا والبيض واخفقي جيداً.

• 6

  ضعي الدقيق والملح والبايكنغ باودر واللبن الزبادي.

• 7

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 8

  أقسمي الخليط إلى قسمين في وعاءين، على أن يكون قسم أكبر من الآخر.

• 9

  أضيفي إلى القسم الصغير الشوكولاتة المذوّبة واخلطي.

• 10

  في قالب كيك، ضعي ثلاثة أرباع من خليط الفانيليا.

• 11

  أضيفي خليط الشوكولاتة ثمّ المزيج المتبقي من الفانيليا.

• 12

  مرّري عوداً خشبيّاً أو سكيناً فوق المزيجين للحصول على الشكل الرخامي.

• 13

  أدخلي القالب إلى الفرن المحمّى من 40 إلى 50 دقيقة أو حتى تمام النضوج. يمكنك التأكّد من أن الكيك نضج بإدخال عود خشبيّ صغير في وسطه والذي يجب أن يخرج نظيفاً.

• 14

  إرفعي الكيك من الفرن واتركيه 10 دقائق في القالب حتى يبرد.

• 15

  أخرجي الكيك من القالب ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة