متبل باذنجان بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي حبات الباذنجان في صينية فرن وادخليها إلى الفرن لـ30-40 دقيقة حتى تنضج.

• 2

  عندما تنضج حبات الباذنجان، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. قشريها وضعيها في وعاء. بواسطة شوكة، أهرسيها جيداً.

• 3

  أضيفي اللبن الزبادي، الثوم، الملح ، الطحينة وعصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  ضعي متبل الباذنجان في طبق التقديم. زيّني بالرمان، البقدونس وزيت الزيتون. قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة