كيكة الليمون بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخفاق الكهربائي، أخفقي اللبن الزبادي، السكر، الزبدة وقشر الليمون الحامض المبشور.

• 2

  في وعاء، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر. اضيفي المزيج تدريجياً إلى خليط البيض وقلّبي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  أسكبي مزيج الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالدقيق.

• 4

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30-40 دقيقة

• 5

  لتحضير الصلصة: في قدر على نار هادئة، ضعي السكر، عصير الليمون الحامض، قشر الليمون الحامض المبشور والقليل من الماء. أخلطي المزيج حتى يكثف ثمّ ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 6

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة. أقلبيه في طبق التقديم وزيّنيه بالصلصة. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة