طريقة عمل العوامة بالسميد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، السميد، النشاء، الكاسترد والملح وحركي المكونات جيداً.

• 2

  أضيفي الزيت وافركي المكونات بواسطة يديك .

• 3

  زيدي السكر، الخميرة، الحليب والماء واخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.

• 4

  غطي العجينة وأتركيها مدة 20 دقيقة لتختمر ويتضاعف حجمها.

• 5

  حمّي الزيت في قدر وشكلي كرات العوامة بملعقة صغيرة واقليها مع تقليبها باستمرار.

• 6

  ارفعي العوامة من الزيت عندما يصبح لونها ذهبي وأتركيها في طبق جانبا حتى تبرد.

• 7

  أكملي العملية حتى نفاذ الكمية.

• 8

  اقلي العوامات للمرة الثانية حتى تتحمر.

• 9

  ضعي العوامة في القطر، قلبيها وارفعيها بعد 3 دقائق من القطر ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة