طريقة عمل شيش طاووق بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أمزجي في وعاء كبير الزبادي، عصير الليمون الحامض، الملح، الثوم والفلفل الأسود المطحون.

• 2

  إنقعي الدجاج المقطّع بهذا المزيج.

• 3

  غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالى 5 ساعات حتى يتنكّه الطاووق جيّداً ويتشرّب المزيج.

• 4

  إنقعي أسياخ الشوي بالماء لحوالى 30 دقيقة.

• 5

  شكّي الطاووق في الأسياخ ثمّ صفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الشيش طاووق لحوالى 10 دقائق على أن تقلبي الأسياخ على الجانب الآخر عندما ينضج الجانب الأول.

نصائح

وصفات ذات صلة