كريم للحلويات وصفة منزلية لذيذة
إضافة مميزة!
5 دقيقة
كيكة بحشوة التوت وتغليفة الشوكولاتة البيضاء
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير قالب كيكة بحشوة التوت وتغليفة الشوكولاتة البيضاء، جربيها على طريقتنا وقدميها مع العصائر
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
زبدة
على حرارة الغرفة كوب ونصف
دقيق
3 أكواب ونصف
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
بايكنغ صودا
ملعقة صغيرة
ملح
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
سكر
كوبان وثلث
خلاصة فانيليا
ملعقتان صغيرتان
بيض
على حرارة الغرفة 4
حليب سائل
كوبان
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
شوكولاتة بيضاء
مبشورة كوب وثلث
لوز
مطحون كوب
لتحضير التغليفة:
بيض
4
صفار بيض
4
سكر
كوبان
زبدة
على حرارة الغرفة 3 أكواب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
شوكولاتة بيضاء
مذوّبة ومبرّدة على حرارة الغرفة كوبان
للحشوة:
توت أحمر
كوبان طازج
مربى توت
كوبان
توت أحمر
طازج للزينة بحسب الرغبة
زبدة
لدهن الصواني 3 ملاعق كبيرة
دقيق
لدهن الصواني 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيكة، حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني 3 صواني دائرية ذات الحجم نفسه بالزبدة ثمّ أنثري عليها الدقيق.
-
2
انخلي الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.
-
3
ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
-
4
أضيفي خلاصة الفانيليا ثمّ أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.
-
5
أخلطي الحليب والخل ثمّ باشري بإضافة خليط الدقيق تدريجياً مع سكب القليل من خليط الحليب بعد كل إضافة وأخرى.
-
6
أضيفي الشوكولاتة البيضاء واللوز واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.
-
7
أسكبي المزيج بالتساوي بين الصواني الثلاث.
-
8
إخبزي كل صينية وحدها لحوالى 35 دقيقة ثمّ أتركيها جانباً حتى تبرد كلياً.
-
9
لتحضير التغليفة، أخفقي البيض مع صفار البيض جيداً حتى تحصلي على مزيج ثخين.
-
10
ضعي في قدر السكر مع نصف كوب من الماء على حرارة متوسّطة.
-
11
عند الغليان، أضيفي المزيج تدريجياً على مزيج البيض مع الخفق المستمر.
-
12
أضيفي الزبدة تدريجياً مع الخفق جيداً بعد كل إضافة حتى تتجانس المكوّنات.
-
13
أنثري الملح واخلطي من جديد لحوالى دقيقة.
-
14
أضيفي الشوكولاتة البيضاء وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية.
-
15
لجمع الكيكة، ضعي على طبق التقديم قالب من الكيكة وادهني وجهه بكوب من المربى ثمّ أنثري عليه كوب من توت الأمر الطازج.
-
16
غطّي الوجه بقالب كيكة آخر وأعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقتين مماثلتين.
-
17
ضعي آخر قالب كيكة على الوجه واضغطي قليلاً.
-
18
إدهني وجه الكيكة وجوانبها بالتغليفة ثمّ زيّني الوجه بالتوت الأحمر الطازج بحسب رغبتك.
نصائح
- يفضّل أن تزيّني الكيكة مباشرةً قبل تقديمها على سفرتك
- قدّميها باردة إلى جانب شاي الكرك أو سموثي التوت وحليب الصويا.
وصفات ذات صلة
