طريقة عمل البيتيفور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الزبدة والسكر البودرة. بواسطة يديك، ادعكي المزيج حتى تحصلي على قوام هشّ.

• 2

  أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  زيدي ماء الزهر، الدقيق والملح. إعجني المزيج حتى يتماسك.

• 4

  قسّمي العجينة إلى قسمين. بواسطة النشابة، إفردي قسم من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق حتى تصبح ذات سماكة رفيعة. بواسطة قطاعة البسكويت، قطّعي العجينة إلى دوائر.

• 5

  بواسطة النشابة، إفردي القسم الثاني من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق حتى تصبح ذات سماكة رفيعة. بواسطة قطاعة البسكويت، قطّعي العجينة إلى دوائر ثمّ استخدمي قطاعة بسكويت أصغر لتشكّلي فجوة في وسط كل دائرة من العجين.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورق زبدة. دوائر العجين على الصينية.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى ينضج البيتيفور ويصبح ذهبي اللون.

• 8

  أحرجي الصينية من الفرن واتركي البيتيفور يبرد على حرارة الغرفة.

• 9

  إدهني قطعة دائرية من بيتيفور وادهنيها بالقليل من المربى. غطّي طبقة المربى بقطعة من البيتيفور المجوفة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 10

  قدّمي البيتيفور مزيناً بالسكر البودرة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة