طريقة لقيمات القاضي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنخلي الدقيق مع الحليب والنشاء في وعاء.

• 2

  أضيفي السكر، الخميرة والملح ثم الماء بشكل تدريجي.

• 3

  أعجني المكونات مع إضافة الماء حتى تمتزج وتحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة لحوالى ساعتين من الوقت حتى تتخمر.

• 5

  سخني كمية من الزيت في قدر على النار.

• 6

  خذي مقدار من العجينة في يد واعصريها إلى أن تفيض كمية على شكل دائرة، خذي الدائرة باليد الأخرى باستخدام ملعقة صغيرة.

• 7

  ضعي كرات اللقيمات في الزيت بحذر.

• 8

  كرري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 9

  إقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

• 10

  غمسي لقمة القاضي بالقطر بحسب رغبتك ثم قدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة