مفطح سعودي تقليدي
للمناسبات والعزومات
45 دقيقة
طريقة عمل مندي دجاج بالتوابل
إقرأي على موقع أطيب طبخة طريقة عمل مندي دجاج بالتوابل ولا اشهى في وصفة سهلة بالخطوات. حمّري الدجاج في الفرن، اطهي الأرز وتلذذي مع عائلتك بطعم هذا الطبق الشهي.
-
تقدّم ل…
1 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
دجاج
منظف ومقطع 2
مقادير التتبيلة:
كركم
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
أي [فلفل](/ingredient/فلفل1457757
بصل
كبير الحجم ربع حبة
قشر ليمون حامض
مبشور لإزالة رائحة الدجاج ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
لتحضير الأرز:
مرق دجاج
ماجي مكعب
زبدة
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
حبّ بحسب الرغبة
أرز
منقوع في الماء لمدة نصف ساعة 5 أكواب صغيرة
طريقة التحضير
-
1
اخلطي كلّ مكونات التتبيلة وتبّلي بها قطع الدجاج جيداً. أتركيها لمدة نصف ساعة على الأقلّ.
-
2
ضعي المكونات في صينية فرن وغطّيها بورق القصدير. أدخليها إلى فرن مسخن مسبقاً من الأسفل. أتركيها لمدة 45 دقيقة.
-
3
أخرجي الصينية من الفرن وخذي كمية من الصلصة. صفّيها وضعيها في قدر على النار.
-
4
أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية.
-
5
أضيفي القليل من الماء إلى القدر مع حبات الفلفل الأسود ومكعب المرق والزبدة واتركيه حتى يغلي المزيج.
-
6
أضيفي الأز المنقوع واتركيه يغلي لدقيقة، ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه حتى ينضج.
-
7
بعد مرور ساعة على طبخ الدجاج في الفرن، حمّري وجهه وقدّميه مع الأرز.
نصائح
قدّمي الطبق مع مكعبات بطاطس مقلية.
وصفات ذات صلة
