طريقة عمل كيكة بالفواكه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: في وعاء، أنخلي الدقيق مع النشاء والبايكنغ باودر والفانيليا. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في الخلاط الكربائي، أخفقي البيض مع السكر جيداً حتى يتضاعف حجمها 3 مرات وتحصلي على خليط كريمي.

• 3

  أوقفي الخلاط واخلطي بواسطة السباتولا ثمّ أضيفي المكونات الجافة تدريجياً مع الخلط من فوق إلى تحت.

• 4

  غلّفي صينية فرن (قطرها 25 سنتم) بورقة الزبدة.

• 5

  أسكبي الخليط في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة من 25 إلى 30 دقيقة.

• 6

  أخرجي الكيك من الفرن بعد النضوج وقسّميه أفقياً إلى طبقتين أو 3 طبقات.

• 7

  بلّلي كلّ طبقة كيك بالقليل من القطر.

• 8

  على طبق التقديم، ضعي الطبقة الأولى ثمّ غلفيها بالكريمة المخفوقة.

• 9

  ضعي الطبقة الثانية ووزعي عليها الكريمة المخفوقة.

• 10

  ضعي الطبقة الثالثة وغلفي الكيك بالكامل مع الأطراف بالكريمة المخفوقة.

• 11

  وزّعي الفول السوداني على جوانب الكيك حتى تغطيها بالكامل.

• 12

  زيّني بشرائح الفاكهة وجه الكيك بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة