حلى كرانشي
من أشهى وأسهل الحلويات
15 دقيقةطريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا خلال 35 دقيقة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق الحلويات العربية وتبحثين عن وصفة سهلة وسريعة بمكونات اقتصادية
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
20 دقيقة
35 دقيقة
دقيق
كوب
نشاء
الذرة ملعقة كبيرة
ماء - ثلاثة أرباع كوب
زبدة
ربع كوب
بيض
3
ملح
ربع ملعقة صغيرة
فانيلا - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
4 أكواب
قطر
كوبان
في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والزبدة.
في وعاء، أخلطي الدقيق، نشاء الذرة والملح. أضيفي المزيج إلى مزيج الماء وحرّكي حتى يتجانس المزيج أي حوالي 5 دقائق.
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد العجينة.
عندما تبرد العجينة، أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة لينة.
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكّليها فوق الزيت حتى تحصلي على شكل بلح الشام. إقلي حبات بلح الشام حتى تصبح ذهبية.
أخرجي حبات بلح الشام من الزيت وضعيها مباشرة في القطر.
قدّمي الحلى إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!