آيس كريم جوز الهند
بارد وسهل!
15 دقيقة
بودينغ بالشوكولاتة والموز
وصفة جديدة ومميزة، تعلّمي بالفيديو المفصّل طريقة عمل بودينغ بالشوكولاته والموز مع الشيف فاطمة, وصفة سستنال إعجاب أفراد الأسرة بأكملها.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، أخلطي السكر، الكاكاو، نشاء الذرة والملح.
-
2
في وعاء ثان، ضعي نصف كوب من الحليب ثمّ أضيفي صفار البيض، الواحد تلو الآخر، مع الخفق بعد كلّ إضافة، للحصول على مزيج قوامه كالكريمة. أتركي المزيج جانباً.
-
3
سخّني الحليب المتبقي في قدر مع الكريمة حتى الغليان.
-
4
أضيفي القليل من مزيج الحليب والكريمة إلى البيض واخلطي بسرعة حتى يكثف المزيج.
-
5
أضيفي مزيج الحليب والبيض إلى الحليب والكريمة في القدر واخفقي بسرعة ثمّ أضيفي الشوكولاتة، الفانيليا والزبدة وحرّكي حتى تتجانس المكونات.
-
6
اتركي المزيج جانباً ليبرد على حرارة الغرفة.
-
7
قطّعي الموز إلى دوائر.
-
8
في قعر صينية بيركس، ضعي صفّاً من البسكويت يليه صفّ من دوائر الموز، ثمّ غطّيهما بنصف كمية البودينغ. أعيدي الكرّة مع صفّ ثانٍ من البسكويت، الموز والبودينغ.
نصائح
يحضّر عادة البودينغ في كاسات فرديّة، ولكن الطريقة التي اعتمدتها الشيف فاطمة جديدة ومميزة وسهلة جداً. جرّبيها وتمتعي بمذاق البودينغ الشهيّ مع القهوة على الطريقة السعودية أو مع قهوة المارس اللذيذة.
وصفات ذات صلة
