الزرده بمناسبة ذكرى المولد النبوي الشريف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي الأرز وانقعيه لساعة أو أكثر.

• 2

  صفّي الأرز وضعيه في القدر.

• 3

  أسكبي الماء فوق الأرز وضعي القدر على نار هادئة.

• 4

  في وعاء صغير، ضعي الزعفران واسكبي عليه القليل من الماء المغلي لكي يعطي لونه.

• 5

  عندما ينضج الأرز، أضيفي إليه السكر والزعفران المنقوع والحبهان المطحون واحرصي على تقليب المكوّنات بحركة هادئة.

• 6

  أتركي المواد على نار هادئة مع تقليبها باستمرار لمدّة ربع ساعة.

• 7

  حمّي الزيت في قدر آخر.

• 8

  أطفئي النار تحت قدر الأرز ثمّ اسكبي عليه الزيت.

• 9

  قلّبي المكوّنات جيداً ثمّ اسكبي المزيج في أطباق صغيرة للتقديم وزيّنيها بالقرفة.

نصائح

وصفات ذات صلة