طريقة عمل ام على من الجلاش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  إدهني صينية فرن بالقليل من السمن. أضيفي شريحة من عجينة الجلاش. إدهني هذه الأخيرة بالسمن. كرّري العملية حتى تحصلي على 4 طبقات من العجين.

• 3

  أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون العجينة ذهبيّ. عندما تتحمّر العجينة، أخرجي الصينية من الفرن.

• 4

  كرّري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء كمية العجين.

• 5

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والكريمة. أضيفي السكر وحرّكي حتى يتجانس المزيج. بمجرد أن يغلي المزيج، أطفئي النار.

• 6

  كسّري عجينة الجلاش في صينية فرن. اضيفي القرفة، الفستق الحلبي والفول السوداني. أسكبي مزيج الحليب فوق الجلاش.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يتحمّر الوجه.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.

• 9

  أخرجي الصينية من الثلاجة. زيّني بالفستق الحلبي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة