فطائر السبانخ مع جبنة الفيتا
زينوا فيها سفرتكم!
25 دقيقةاذا كننت تبحثين عن طريقة عمل فطائر سهله وسريعه تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة شهية ولذيذة بالعجينة المنزلية الهشة وحشوة جبن الفيتا بالبقدونس
تقدّم ل…
20 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
15 دقيقة
45 دقيقة
في وعاء، ضعي الخميرة، السكر والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً حتى يختمر.
في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
أضيفي مزيج الخميرة، اللبن الزبادي والزيت النباتي. أخلطي المزيج حتى يتماسك. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. ضعي العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون.
غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي جبن الفيتا والبقدونس.
شكّلي كرات متوسطة الحجم من العجينة وضعيها في طبق.
خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك حتى تحصلي على شكل دائرة. اضيفي القليل من الحشوة وأغلقي أطراف العجينة حتى تحصلي على شكل مثلث. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
ضعي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي. إدهني الوجه بالبيض المخفوق وأضيفي السمسم.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يصبح لون الفطائر ذهبي.
قدّمي الفطائر ساخنة. ألف صحة!