خبز مطبق وصفة عربية شهية
من أشهى الوصفات السعودية
30 دقيقة
طريقة عمل بورك
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل بورك بعجينة الرقائق وحشوة الجبن واللحم على الطريقة التركية نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة مخبوزات سهلة ومميزة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
مفروم فرماً ناعماً 500 غرام
جبنة شيدر
مقطّعة إلى مكعبات كوب
كرفس
مفروم فرماً ناعماً حزمة
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
ورق غار
1
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
بهارات عربية
مشكلة ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
عجينة رقائق
بورك علبة
زيت نباتي
نصف كوب
بيض
مخفوق 1
للقلي:
زيت نباتي
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي ورق الغار والزنجبيل. نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والبهارات العربية المشكلة.
-
2
أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغير لونه.زيدي الماء واتركي القدر على النار حتى تجف السوائل.
-
3
قلّبي المكونات حتى تتداخل. اضيفي الكرفس والجبن. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثم أطفئي النار.
-
4
إفردي شريحة من عجين الرقائق على سطح العمل. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة. إثني جوانب العجينة نحو الداخل فوق الحشوة ولفّي العجينة على شكل رول. إدهني طرف العجينة بالبيض المخفوق.
-
5
كرّري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
-
6
سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع البورك بالزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
-
7
أخرجي قطع البورك من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.
-
8
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
