فطاير فلافل لذيذة
فطاير لذيذة ومبتكرة!
1 ساعة
المنتو على الطريقة الأفغانية
تعلّمي مع أطيب طبخة طريقة عمل المنتو بالخطوات السهلة والسريعة وقدّميه على مائدتك مع ألذّ المقبلات دائماً من موقع أطيب طبخة!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
4 أكواب
زبدة
40 غرام
ماء - كوب
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم 500 غرام
بصل
مفروم فرماً ناعماً 4
كمون
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
ضعي في الخلّاط الكهربائي الدقيق، الماء، الزبدة والملح واخلطي المكوّنات حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.
-
2
غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لحوالى ساعتين من الوقت.
-
3
أخلطي اللحم، البصل، الكمون، الفلفل الأسود والملح في وعاءٍ كبير.
-
4
إفردي العجينة، رقّيها بالشوبك ثمّ قطّعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام كوب.
-
5
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة عجين ثمّ اثني العجينة لتغلقيها بالشكل الذي تحبّينه.
-
6
إدهني حبّات المنتو بالقليل من الزبدة ثمّ رصّيها بقدر المنتو واملئي الطبقة الأولى من القدر بالماء.
-
7
إرفعي المنتو عن النار بعد نضجه ثمّ قدّميه.
نصائح
- يمكنك تقديم المنتو مع صلصة التباسكو الحارّة.
- حضّري المزيد من وصفات المقبلات مع أطيب طبخة، جرّبي مثلاً سمبوسة جبن ولا أشهى أو كفتة البطاطس بالتونة...
وصفات ذات صلة
