طريقة عمل كيكة الشيكولاتة السوداء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ورشّي صينية برذاذ الطبخ.

• 2

  ذوّبي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، إخفقي البيض مع السكر جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

• 4

  أضيفي الشوكولاتة على خليط البيض واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  في وعاء، أخلطي الدقيق مع الكاكاو والبايكنغ باودر والفانيليا والملح.

• 6

  باشري بإضافة خليط الدقيق تدريجياً على الخليط البيض مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  أسكبي الخليط في اللصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 25 دقيق أو حتى تنضج الكيكة.

• 8

  أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها في الصينية جانباً حتى تبرد.

• 9

  لتحضير الكريمة: إخفقي اللبن الزبادي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

• 10

  إقطعي الكيكة أفقياً إلى ثلاثة أقسام متساوية ثمّ ضعي القسم الأوّل على طبق التقديم وادهنيه بالكريمة.

• 11

  غطّي الكريمة بالقسم الثاني من الكيكة وادهنيه بالكريمة.

• 12

  ضعي القسم الأخير فوق الكريمة ثمّ غطّي وجه الكيكة وأطرافها بما تبقّى من الكريمة وانثري الشوكولاتة المبشورة على وجهها.

• 13

  قدّمي هذه الكيكة باردة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة