طريقة عمل المارينج فى الفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 120 درجة. إفردي ورقة زبدة داخل صينية فرن.

• 2

  إطحني كوب من السكر في الخلاط الكهربائي. ضعيه في وعاء‎.‎وأضيفي الكمية المتبقية من السكر.

• 3

  في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي زلال البيض حتى تحصلي على مزيج كثيف القوام.

• 4

  أضيفي عصير الليمون الحامض والملح. زيدي مزيج السكر ملعقة تلو الأخرى حتى يتماسك المزيج.

• 5

  أضيفي خلاصة الفانيليا واخفقي على سرعة عالية حتى يكثف مزيج المارينج.

• 6

  ضعي المزيج في كيس الحلويات وشكّلي المارينج على الصينية من خلال الضغط على الكيس قليلاً لتحصلي على شكل دائري صغير الحجم. إرفعي يدك بسرعة حتى يتشكّل المارينج كما في الصورة.

• 7

  إخبزي المارينج لساعة في الفرن حتى ينضج. أطفئي الفرن واتركي الصينية داخله لليلة كاملة قبل التقديم.

وصفات ذات صلة