توفير وجبات صحية للأطفال لا يعني التخلي عن المتعة في الطعام، بل يمكن أن تكون مغامرة لذيذة تُشجعهم على تناول أطعمة مفيدة أثناء تواجدهم في المدرسة.

كما أن إيجاد أفكار لوجبات مدرسية مغذية وصحية لطفلكم بشكل يومي قد تشكل تحديًا، خصوصًا إذا كان يصعب إرضاؤه، ويفضل خيارات غير صحية من السكريات والحلويات والمشروبات السكرية، من أجل الحصول على الطاقة خلال يومه المدرسي. وإليكم فطور المدرسة الجماعي: وصفات لذيذة وصحية تشجع على المشاركة!

ما هي مكونات اللانش بوكس الأساسية؟

اللانش بوكس هو سبيل طفلكم لنيل العناصر الغذائية التي يحتاجها لتلبية احتياجاته، وبجانب ذلك، فهو الوقود الذي يمد جسمه بالطاقة لممارسة الأنشطة ومساعدته على التركيز والاستيعاب خلال الحصص المدرسية.

بالتالي، يجب أن يحتوي اللانش بوكس أصناف محددة من الأطعمة التي تشبع هذه الاحتياجات من أجل ضمان النمو الجسدي والعقلي السليم بجانب تزويده بالطاقة.

علاوةً على ذلك، تنص الإرشادات الغذائية العالمية على أن كل لانش بوكس يجب أن يضم عدد من العناصر الغذائية الهامة، وهي: الكربوهيدرات، البروتين، الخضراوات والفواكه، والدهون الصحية، بجانب السوائل والماء.

ما هي المصادر الرئيسية للطعام؟

• النشويات: مثل الخبز كامل الحبوب، الأرز، أو البطاطس وغيرهم. وهي مصدر رئيسي للطاقة والألياف، كما تحتوي على عدة من العناصر الغذائية المفيدة.
• منتجات الألبان: الأجبان، الزبادي، الحليب وغيرهم. وهي مصدر لا غنى عنه للكالسيوم المفيد لعملية بناء العظام والأسنان، كما تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل ب12 وب6 والعناصر المغذية مثل البروتين، اليود، والزنك.
• الفاكهة والخضراوات: التفاح، العنب، الجزر، الطماطم وغيرهم الكثير. الفواكه والخضراوات تحتوي على عناصر وفيتامينات أساسية للجسم تساهم في عملية النمو.
• البروتينات: البيض، اللحوم، الدجاج، والأسماك وغيرهم. تحتوي هذه الأطعمة نسب مرتفعة من البروتين والعناصر الغذائية اللازمة لطفلك.
• المشروبات: الحليب، المياه، العصائر الطازجة غير المحلاة. تساهم العصائر والمشروبات في الحفاظ على ترطيب جسم الطفل وحمايته من التعرض للجفاف، كما تضم المشروبات مثل الحليب على قيمة غذائية مرتفعة.

إليكم أفكار لوجبات مدرسية مغذية وصحية

توجد العديد من الأفكار لوصفات وأكلات سهلة وسريعة التحضير يمكن أن تناسب طفلكم، ويعتمد اختيارها على حسب احتياجاته وما يفضله، وهذه أفكار يمكنكم تجربتها: 

ساندويش الديك الرومي (أو الدجاج) والأفوكادو:

• المكونات: خبز كامل الحبوب، شرائح ديك الرومي المشوي (أو الدجاج)، شرائح أفوكادو.
• الفوائد: تزويد الجسم ببروتين من اللحم، وألياف من الخبز، وأحماض دهنية صحية من الأفوكادو.

شطيرة الزبادي والفواكه:

• المكونات: خبز قمح كامل، طبقة من الزبادي الطبيعي، شرائح من الفواكه الموسمية.
• الفوائد: تزويد الجسم بالكربوهيدرات المعقدة من الخبز، وبروبيوتيك من الزبادي، وفيتامينات من الفواكه.

سلطة الكينوا والخضار:

• المكونات: كينوا مطبوخة، شرائح خيار وفلفل ألوان، طماطم مقطعة، صلصة الليمون والزيت.
• الفوائد: تقديم بروتين وألياف من الكينوا، وفيتامينات ومعادن من الخضار.

شطيرة الجبنة مع الجزر والزبادي:

• المكونات: عيش الجبنة المقرمش، شرائح جزر، زبادي طبيعي.
• الفوائد: توفير كربوهيدرات من الخبز، وفيتامينات من الجزر، وبروبيوتيك من الزبادي.

سمك السلمون المشوي مع البطاطس المحمصة:

• المكونات: قطعة من سمك السلمون المشوي، شرائح بطاطس محمصة بقليل من زيت الزيتون.
• الفوائد: تزويد الجسم بأوميغا-3 من السلمون، وكربوهيدرات معقدة من البطاطس.

عصير العنب والجبن الأبيض:

• المكونات: عصير عنب طبيعي، قطع من الجبن الأبيض.
• الفوائد: تقديم فيتامينات من العنب، وبروتين وكالسيوم من الجبن. دعم صحة العظام والجهاز المناعي.

سلطة البيض المسلوق والخضار:

• المكونات: بيض مسلوق، خُضر مشكلة مثل البنجر والخيار والجزر.
• الفوائد: توفير بروتين من البيض، وألياف وفيتامينات من الخضر. دعم صحة الجهاز الهضمي.

الماء من الأساسيات

لا تنسوا أن تضعوا قنينة ماء لطفلكم، يمكنه إعادة تعبئتها طوال اليوم الدراسي. الماء ليس الخيار الأفضل فحسب، بل هو الخيار الضروري. فهو يحافظ على درجة حرارة الجسم طبيعية في الأيام الحارة، ويحمل المغذيات والأكسجين إلى جميع الخلايا.

كما أنه خالي من السعرات الحرارية والسكر والكافيين والمواد المضافة الأخرى الموجودة في المشروبات السكرية. بالإضافة إلى الماء العادي، فإن المياه الغازية المنكهة وغير المحلاة أو المياه المليئة بالفواكه هي أيضًا خيارات مشروبات صحية رائعة. وإليكم أفكار فطور صحي للمدرسة: حلول فعالة لتغذية متوازنة كل صباح.

وجبات أخرى ينصح بتجنبها للأطفال

1- رقائق البطاطس المقلية

إذ تحتوي العديد من المواد الاصطناعية والحافظة مع كميات كبيرة من الملح ويُستخدم في تحضيرها أنواع من الزيوت منخفضة الجودة.

2- العصائر المُحلاة غير الطبيعية والمشروبات الغازية

تضم العديد من المواد الحافظة بالإضافة إلى كميات كبيرة من السكر ولا تقدم قيمة غذائية مفيدة للطفل بشكل عام.

3- الكيك والدونات

تحتوي كميات مرتفعة من السكر بالإضافة إلى الألوان الاصطناعية.

4- الشوكولاتة والحلوى

لا تقدم الحلوى والشوكولاتة فائدة غذائية لطفلكم، كما تضم نسب عالية من السكر الذي قد يضر صحة أسنانهم.

5- زبدة الفول السوداني

محبوبة من العديد من الأطفال لكنها تحتوي السكر بكميات مرتفعة وقد يتحسس منها الطفل. وإليكم كيفية إعداد وجبات صحية للغذاء متوازنة وملائمة للأطفال في المدرسة.

برأيي الشخصي كمحررة، أثناء تحضير وجبات المدرسة لأطفالكم يجب التقيد بإعداد وجبات صحية وتمدهم بالطاقة والنشاط والحيوية ليوم طويل وشاق!