الحلاوة التركية على أصولها
الحلاوة على أصولها!
10 دقيقة
طريقة عمل تارت بالكاسترد بالصور
اليك طريقة عمل تارت بالكاسترد بالصور من موقع اطيب طبخة. جربي وصفة صديقتنا لتحضير عجينة التارت مزين بخليط كريمة الكاسترد اللذيذة. جربي طريقتنا وقدميها لزوارك
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
3 أكواب
زبدة
باردة كوب
سكر بودرة
منخول ثلاثة أرباع كوب
صفار بيض
2
فانيليا
ملعقة صغيرة
ملح
رشّة
ماء للعجن – بحسب الحاجة
لتحضير [كريمة](/ingredient/كريمة-1457868) الكاسترد:
سكر
نصف كوب
حليب سائل
كوبان
صفار بيض
4
فانيليا
ملعقة صغيرة
نشاء
ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق مع الزبدة.
-
2
أخلطي المكونَين للحصول علي قوام متجانس .
-
3
أضيفي صفار البيض وقلّبي ثمّ ضعي السكر البودرة والفانيليا والملح.
-
4
أسكبي تدريجياً الماء واعجني للحصول على عجينة متماسكة.
-
5
إجمعي العجينة بيديك ثمّ غطّيها بكيس نايلون.
-
6
أتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة.
-
7
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
8
إفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
-
9
ضعي العجينة في قالب تارت مبطّن بالدقيق مع الحرص على إزالة أطراف العجينة.
-
10
بواسطة شوكة، إصنعي بعض الثقوب في العجينة حتى لا تنتفخ في الفرن.
-
11
أدخلي القالب إلى الفرن حتى نضوج العجينة والحصول علي لون ذهبيّ.
-
12
أخرجي القالب من الفرن واتركي التارت يبرد تماماً.
-
13
لتحضير كريمة الكاسترد: في وعاء، ضعي صفار البيض والنشاء والسكر واخلطي المكونات.
-
14
ضعي الحليب السائل في قدر على النار وسخّنيه.
-
15
أسكبي خليط البيض فوق القدر مع التقليب المستمر.
-
16
إرفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة والفانيليا.
-
17
أخلطي المكونات جيداً حتى يصبح القوام كثيفاً.
-
18
أسكبي الكاسترد في وعاء وغطّيه بكيس نايلون.
وصفات ذات صلة
