طبخ ورق عنب معلب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الأرز، الطماطم، البصل، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون وزيت الزيتون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  ضعي ورقة عنب على سطح العمل. أضيفي القليل من الحشوة ثمّ لفّي الورقة على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية على أن ترصّي ورق العنب في قدر كبير.

• 3

  أغمري ورق العنب بالماء وضعي القدر على نار عالية. ضعي طبق ثقيل على الوجه وغطّي القدر.

• 4

  عند الغليان، خففي النار واطهي ورق العنب لـ30 دقيقة حتى ينضج.

• 5

  قدّمي ورق العنب ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة