برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
طريقة عمل بلح الشام سهله
اليك طريقة عمل بلح الشام سهله من موقع اطيب طبخة. وصفة لصديقتنا مقرمشة غنية القطر، جربيها وقدميها لزوارك مع القهوة او الشاي الى جانب عدد من الحلويات العربية
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر والماء واخلطي حتى الغليان.
-
2
أضيفي عصير الليمون الحامض واخلطي.
-
3
أتركي القطر جانباً حتى يبرد.
-
4
لتحضير العجينة: في وعاء، أنخلي الدقيق مع الحليب البودرة والنشاء والبايكنغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
5
في قدر علي النار، ضعي كوب من الماء ليغلي.
-
6
ضعي الملح والسكر والزبدة وحرّكي.
-
7
أضيفي المكونات الجافة وقلّبي بواسطة ملعقة خشبيّة بسرعة حتى لا يتكتل الدقيق.
-
8
إستمري بالخلط للحصول على عجينة ملساء.
-
9
أتركي العجينة لتبرد.
-
10
في العجانة، ضعي العجينة وأضيفي إليها البيض تدريجياً الواحدة تلو الأخرى مع العجن بين الإضافات.
-
11
ضعي الفانيليا واعجني.
-
12
ضعي العجينة في كيس حلوايات واختاري القمع المناسب.
-
13
في قدر، ضعي كمية كافية من الزيت الغزير البارد.
-
14
إبدئي بتقطيع بلح الشام فوق الزيت البارد.
-
15
ضعي القدر على نار هادئة واقلي قطع بلح الشام حتي تأخذ لوناً جميلاً.
-
16
أخرجي قطع بلح الشام من الزيت، صفّيها قليلاً وضعيها في القطر.
-
17
أخرجي قطع بلح الشام من القطر وضعيها في مصفاة ثمّ قدّميها.
وصفات ذات صلة
