طريقة عمل كيكة الكوسا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

• 2

  ضعي الكوسا المبشورة في مصفاة للتخلص من الماء.

• 3

  في وعاء، ضعي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والقرفة والزنجبيل والحبهان.

• 4

  أخلطي المكونات الجافة واتركيها جانباً.

• 5

  في وعاء آخؤ، ضعي السكر والبيض وخلاصة الفانيليا والملح.

• 6

  أخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي.

• 7

  أضيفي الكوسا المبشورة والزبدة المذوّبة واخلطي.

• 8

  ضعي المكونات الجافة على دفعات مع الخلط بين الإضافة والأخرى بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.

• 9

  أضيفي اللوز والزبيب واخلطي.

• 10

  أسكبي في الخليط في قالب كيك مستطيل الشكل مدهون بأي مادة دهنيّة.

• 11

  أدخلي القالب إلى الفرن لـ50 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

• 12

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لـ10 دقائق.

• 13

  أخرجي الكيك من القالب واتركيه يبرد تماماً على حرارة الغرفة.

وصفات ذات صلة