طريقة عمل المطبق بعجينة السمبوسة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في مقلاة واقلي البصل فيه.

• 2

  أضيفي اللحم المفروم واطهيه إلى أن ينضج.

• 3

  نكّهي اللحم بالفلفل والملح.

• 4

  أضيفي البيض والطماطم وحرّكي المكوّنات.

• 5

  إرفعي القدر عن النار عندما تجفّ الطماطم.

• 6

  ضعي شريحتي سمبوسة فوق بعضهما، الأولى أفقيّاً والثانية عموديّاً.

• 7

  ضعي ملعقة من الحشوة عند ملتقى اللفافتين ثم غلّفي الحشوة بالعجينة.

• 8

  أعيدي الكرّة إلى أن تنفذ كميّة الحشوة.

• 9

  سخّني الزيت واقلي المطبّق فيه حتّى يصبح لونه ذهبيّاً.

• 10

  صفّيه من فائض الزيت وقدّميه فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة