صوص التبولة
على أصولها!
10 دقيقةإذا كنت تبحثين سيدتي عن وصفة سلطة لذيذة سهلة وسريعة التحضير لتقدميها على سفرة العزومات لديك، فلا بد ان تجربي من موقعنا طريقة عمل سلطة الدجاج مع البروكولي.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
15 دقيقة
30 دقيقة
صدر دجاج
120 غرام
بروكولي
مقطّع 200 غرام
زيت زيتون
ملعقتان صغيرتان
بصل
أحمر مقطع إلى شرائح 1
بقلة
باقة
شمندر
مسلوق مقشر ومقطّع 2
حبة البركة
ملعقة صغيرة بذور
ليمون حامض
معصور 1
قشر ليمون حامض
مبشور 1
لصلصة البستو:
حبق
باقة صغيرة
أفوكادو
1
ثوم
فص
جوز
مطحون 25 غرام
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
ماء بارد - ملعقتان كبيرتان
إغلي الماء في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه زهرات البروكولي واتركها تغلي لدقيقتين.
ضعي البروكولي في مصفاة واغسليه بالماء البارد ثمّ قلّيه بنصف ملعقة صغيرة من الزيت لحوالى 3 دقائق حتى يصبح لونه داكناً.
إدهني الدجاج بباقي كمية الزيت، إشويه حتى ينضج تماماً ثمّ قطّعيه إلى شرائح.
في طبق التقديم، وزّعي البقلة والبروكولي والبصل واسكبي عصير الليمون الحامض فوقها.
صفّي شرائح الدجاج ثمّ أنثري قشر الليمون الحامض وحبة البركة على الوجه.
لتحضير الصلصة، ضعي الحبق في وعاء الخلاط الكهربائي مع الأفوكادو والثوم والزيت والجوز وعصير الليمون الحامض والماء.
أهرسي المكوّنات جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
قدّمي السلطة على سفرتك إلى جانب الصلصة.