المطبق السعودي
شهي ومتميّز!
15 دقيقة
طريقة المطبق المالح
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة المطبق المالح خطوة بخطوة في البيت. جربي تحضير الذ مطبق ثم قدميه على سفرتك الى جانب أطباق رئيسية متعددة بوصفات سهلة وسريعة تتعليمنها من موقعنا، جربي وشاركي عائلتك الذ المقبلات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي الدقيق والزيت في وعاء متوسط الحجم ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
أضيفي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
-
3
غطّي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمر.
-
4
سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلّبي المكونات حتى تذبل.
-
5
أضيفي اللحم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون والزنجبيل.
-
6
قلّبي المكونات جيداً حتى تنضج ثم اضيفي الطماطم، البيض والبقدونس وابعدي القدر عن النار.
-
7
قطعي العجينة الى 4 قطع متساوية الحجم ثم افردي كلً قطعة على سطح صلب.
-
8
إحشي كلّ قطعة بالقليل من حشوة اللحم ثم أغلقي الأطراف حتى تحصلي على أشكال مربعات.
-
9
ضعي مربعات العجينة في مقلاة غير لاصقة ومدهونة بالقليل من الزيت ثم قلّبيها حتى تنضج من الجهتين وتتحمّر.
-
10
قطّعي المطبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
نصائح
- يمكنك خبز العجينة في الفرن إذا اردت.
- جربي تحضير هذه الوصفة بحشوات متعددة مثل: المطبق بالجبن أو المطبق بالدجاج.
وصفات ذات صلة
طريقة عمل مطبق بالبيض والكراث
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل مطبق بالبيض والكراث الشهية. ان كنت تودين عمل المطبق بمكونات سهلة وبسيطة جربي وصفتنا المميزة اذ طعمها روعة وشكلها مميز
20 دقيقة
