طريقة عمل كنافة بالقشطة
ولا ألذّ
10 دقيقة
كب كيك احمر بتغليفة جبن كريم
من موقع اطيب طبخة إليك طريقة عمل كب كيك احمر بتغليفة جبن كريم بالصور والخطوات. وصفة لذيذة وسهلة تفقديها وجربيها بنفسك
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكب كيك:
دقيق
كوبان ونصف
بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
كاكاو
ملعقة كبيرة
حليب سائل
كوب
بيض
2
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
ملوّن طعام أحمر - 3 ملاعق كبيرة
سكر بودرة
كوب ونصف
زبدة
نصف كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
بيكاربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة
خلّ أبيض
ملعقة صغيرة
للكريمة:
جبن كريم
كوب
زبدة
نصف كوب
سكر بودرة
Icing sugar 5 أكواب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
أسكبي عصير الليمون الحامض في كوب الحليب واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق، ثمّ أضيفي إليه ملوّن الطعام الأحمر.
-
2
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
-
3
أنخلي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ باودر والملح فوق وعاء.
-
4
في وعاء آخر، إخفقي السكر مع الزبدة جيداً ثمّ أضيفي إليهما البيض وخلاصة فانيليا مع الاستمرار بالخفق لتتجانس كلّ المكونات.
-
5
ضعي ثلث كمية خليط الدقيق فوق مزيج البيض واخفقي، ثم أضيفي نصف كمية الحليب والملوّن، واخفقي مجدداً. أعيدي الكرّة حتى نفاذ الكمية.
-
6
في وعاء صغير، ذوّبي بيكاربونات الصوديوم في الخلّ وأضيفيهما بسرعة إلى خليط الكيك.
-
7
أسكبي الخليط في كاسات كب كيك ورقيةّ واخبزيها لـ20 إلى 25 دقيقة، حتى تنضج تماماً. أتركيها لتبرد كلياً.
-
8
لتحضير الكريمة، أخفقي الزبدة حتى يصبح قوامها كالكريمة.
-
9
أضيفي جبن الكريم وخلاصة فانيليا واخفقي مجدداً. أنخلي السكر البودرة فوق المزيج تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى الحصول على مزيج متجانس.
-
10
زيّني الكب كيك البارد بهذه الكريمة.
نصائح
- لا تخافي من استخدام القليل من الملوّنات في الحلويات، فهي تعطيها لوناً جميلاُ وتضرّر إذ أنّ كميتها قليلاُ.
- ستجدين على موقعنا الكثير من وصفات الكب كيك المميزة مثل كب كيك الأناناس وكب كيك اوريو.
وصفات ذات صلة
