كيكة الليمون الحامض
من أشهر أنواع الكيك
30 دقيقة
الكيكة اليابانية
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي تحضير الكيكة اليابانية على اصولها. قدمي لعائلتك الذ كيكة اسفنجية بطعم مميز الى جانب مشروبات باردة بوصفات سهلة وسريعة!
-
تقدّم ل…
14 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية ثم ضعي صينية فرن مليئة بالماء في الطبقة السفلى.
-
2
ذوّبي جبن الكريم مع الحليب والزيت على حمام مائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
-
3
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي صفار البيض و80 غرام من السكر حتى تذوب المكونات جيداً.
-
4
أضيفي عصير الليمون الحامض ومزيج الجبن بالتدريج ومع الخفق المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.
-
5
زيدي الدقيق ثم اخفقي المكونات من جديد على سرعة خفيفة.
-
6
أخفقي في وعاء آخر كل من زلال البيض وما تبقى من السكر حتى تحصلي على مزيج كريمي وكثيف.
-
7
أضيفي نصف الكمية الى مزيج الدقيق مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكونات.
-
8
أعيدي الكرة حتى تحصلي على مزيج متجانس ومتماسك ثم وزعيه في قالب كيك مدهون بالقليل من الطحينة.
-
9
أدخلي القالب الى الفرن واتركيه لحوالى 55 دقيقة حتى ينضج جيداً.
وصفات ذات صلة
