أصابع القرفة بالبف باستري
هشّة ومقرمشة
20 دقيقة
طريقة عمل مونكي كيك
طريقة عمل مونكي كيك: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. تفقديها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كوبان من الدقيق، الخميرة، السكر والملح واخلطي.
-
2
أضيفي الحليب، الزبدة والبيضة واخلطي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكوّنات.
-
3
زيدي باقي كمية الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
ضعي العجينة على سطح صلب وادعكيها جيداً حتى تصبح ناعمة.
-
5
إدهني العجينة بالقليل من الزيت، أعيديها إلى الوعاء، غطّيها واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
-
6
في وعاء، أخلطي قشر البرتقال، السكر والقرفة ورشّي صينية بالقليل من رذاذ الزيت.
-
7
شكّلي العجينة إلى 36 كرة متساوية الحجم.
-
8
غمّسي كل كرة بالزبدة المذوّبة ثمّ بمزيج السكر.
-
9
صفّي بعض الكرات في قعر الصينية وانثري بعض حبات التوت على الوجه.
-
10
تابعي إضافة الكرات مع التوت حتى انتهاء الكمية.
-
11
غطّي الصينية بورق نايلون لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.
-
12
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
13
أخرجي الصينية من الثلاجة واتركيها على حرارة الغرفة لـ15 دقيقة.
-
14
إخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة حتى ينضج.
-
15
إقلبي الكيك في طبق التقديم وزيّني به سفرتك.
نصائح
يمكنك اختيار أي نوع من الفاكهة المجففة لتحضير هذه الوصفة.
وصفات ذات صلة
