طريقة عجينة السينابون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي السكر الأسمر، 3 ملاعق من السكر، القرفة، القرنفل وربع ملعقة من الملح.

• 2

  أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس ثم اتركيه جانباً.

• 3

  ضعي الدقيق في وعاء آخر، اضيفي البايكنغ باودر، البايكنغ صودا وما تبقى من السكر والملح ثم اخلطي حتى تتداخل المكونات.

• 4

  أضيفي الحليب وثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة ثم اخلطي من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكي العجينة بواسطة يديك حتى تصبح ليّنة.

• 6

  إفردي العجينة بعدها على سطح صلب ثم ادهنيها بملعقة كبيرة من الزبدة ووزّعي مزيج القرفة على الوجه.

• 7

  لفي العجينة بشكل مستطيل ثم قطعيها الى رولات متوسطة الحجم.

• 8

  رصّي الرولات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادهنيها بما تبقى من الزبدة.

• 9

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لـ25 دقيقة حتى تنضج.

• 10

  لتحضير الصلصة، اخلطي جبن الكريم، الحليب المكثف المحلى والسكر حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن، اتركي السينابون حتى يبرد ثم اسكبي مزيج الصلصة على الوجه قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة