طريقة عمل الجريش باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي اللحم في قدر من الماء على نار متوسطة.

• 2

  أبعدي القدر عن النار ثم صفّي اللحم من المرق مع الإحتفاظ به جانباً.

• 3

  ذوّبي الزبدة في قدر ثانٍ على النار، اضيفي الطماطم وبصلتين وقلّبي حتى تذبل المكونات.

• 4

  نكّهي بالملح، الفلفل الحلو، القرفة والفلفل الأسود ثم اسكبي مرق اللحم واتركي المكونات حتى تغلي.

• 5

  أضيفي الجريش الى القدر ثم حرّكي المكونات واتركيها لمدة 50 دقيقة حتى تنضج.

• 6

  لتحضير اللحم، سخّني السمن في قدر على النار.

• 7

  أضيفي اللحم، الفلفل الاسود، الملح، الكمون وما تبقى من البصل ثم قلّبي المكونات حتى تنضج.

• 8

  أسكبي الجريش في طبق، وزّعي خليط اللحم على الوجه ثم قدمي طبقك مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة