بالفيديو، فاكهة الجيلي
سهل ولذيذ!
20 دقيقة
طريقة عمل كيك طبقات بالكريمة
حضري خلال رمضان اشهى انواع الحلويات واكتشفي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كيك طبقات بالكريمة، وصفة ذات نكهة ولا اشهى للكبار والصغار!
-
تقدّم ل…
1 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق
لكل الاستعمالات كوبان وربع
زبدة
غير مملحة ولينة نصف كوب
سكر
كوب ونصف
بيض
3
حليب
كامل الدسم كوب وربع
بايكنغ باودر
3 ملاعق صغيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الكريمة:
حليب
كوب وثلث
صفار بيض
4
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
سكر
نصف كوب
نشاء
الذرة 3 ملاعق كبيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
لتحضير التغليفة:
حبيبات شوكولاتة
كوب
كريمة
ثلاثة أرباع كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكريمة: في قدر صغير على النار، اخلطي الحليب مع الفانيليا.
-
2
ارفعي القدر قبل الغليان واتركيه جانباً لحوالي 15 دقيقة.
-
3
اخفقي البيض مع السكر لـ3 دقائق ثم أضيفي نشاء الذرة واستمري بالخفق لتذوب التكتلات.
-
4
اسكبي فوقه مزيج الحليب مع الفانيليا تدريجياً واخلطي لتتجانس المكونات.
-
5
صفي المزيج في قدر صغير وضعيه على نار متوسطة. حركي باستمرار لتصبح الكريمة متماسكة.
-
6
ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة مباشرة.
-
7
انقلي الكريمة إلى وعاء وغطيه بورق نايلون على أن يلامس الوجه ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعتين.
-
8
لتحضير الكيك: حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب كيك بالزبدة وغلفيه بورق زبدة.
-
9
اخفقي الزبدة مع السكر حتى الحصول على مزيج خفيف ثم أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخلطي بعد كل إضافة حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
-
10
أضيفي الدقيق، الملح، البايكنغ باودر، الحليب وخلاصة الفانيليا.
-
11
صبي خليط الكيك داخل القالب واخبزيه لحوالي 30-35 دقيقة.
-
12
لتحضير التغليفة: اغلي الكريمة في قدر على النار.
-
13
ضعي حبيبات الشوكولاتة في وعاء واسكبي الكريمة الساخنة فوقها وحركي.
-
14
اتركي تغليفة الشوكولاتة جانباً لتبرد.
-
15
اقطعي الكيك إلى طبقتين وادهني الطبقة الأولى بالكريمة المحضرة مسبقاً.
-
16
ضعي الطبقتين فوق بعضهما ثم اسكبي الشوكولاتة على وجه الكيك.
-
17
أدخليه إلى الثلاجة ليبرد ثم قدميه.
نصائح
زيني مائدتك بأشهى الحلويات وتفقدي على موقع أطيب طبخة: حلى السميد المحمص بالقشطة أو تشيز كيك الفستق البارد.
وصفات ذات صلة
