الماكرون الملون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إطحني بواسطة الخلاط الكهربائي اللوز والسكر البودرة.

• 2

  أضيفي الدقيق ثمّ أنخلي المزيج واتركيه جانباً.

• 3

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي زلال البيض واخفقي جيداً.

• 4

  زيدي الفانيليا والسكر على دفعات مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكوّنات ويذوب السكر.

• 5

  إستمري بالخفق ختى تحصلي على مزيج ناصع البياض.

• 6

  أضيفي مزيج اللوز تدريجياً واخلطي باستمرار حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  إقسمي المزيج إلى قسمين ولوّني كل قسم بملوّن الطعام بحسب رغبتك.

• 8

  ضعي المزيج في كيس الحلويات.

• 9

  أرسمي على ورق زبدة دوائر متباعدة ومتساوية الحجم ثمّ ضعيها على صينية.

• 10

  إملئي الكرات بمزيج الماكرون واتركي الصينية على حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن الـ45 دقيقة حتى يجف الوجه.

• 11

  حمّي الفرن على حرارة 140 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة قبل الخبز.

• 12

  إخبزي الماكرون لحوالى 15 دقيقة.

• 13

  عند انهاء المدة، أطفئي الفرن وافتحيه قليلاً بدون تحريك الصينية واتركيها ترتاح لحوالى 5 دقائق.

• 14

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثمّ إحشيها بحسب رغبتك وقدّميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة