العجة بالبيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسّطة.

• 2

  قلّبي فيه البصل حتى يذبل، ثمّ اضيفي الفطر واتركيه حتى يصبح لونه داكناً.

• 3

  أضيفي الأوريغانو المجفّف وشرائط السلامي وقّلبي لدقيقتين.

• 4

  أخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود، واسكبي المزيج ليغطي كل المقلاة.

• 5

  عندما تتماسك العجة، رشّي جبن الموزاريلا على وجهها، واتركيها حتى يذوب الجبن، ثمّ قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة