أضيفي الالوان إلى أطباقك الرمضانية مع جويل مردينيان

في الحلقة الثانية من برنامج "tfadalo"، حضرت جويل مردينيان وصفتين تتميزان بالألوان الزاهية الجميلة بالاضافة إلى مذاقهما اللذيذ وسهولة تحضيرهما!

المياه بالفواكه:

هذا المشروب غني المنافع الغذائية ولتحضيره أنت بحاجة إلى: مياه غازية، خيار مقطّع، فراولة مقطعة إلى دوائر، توت أسود، نعناع طازج وبرتقال وردي مقطّع. أخلطي المكونات مع بعضها البعض وقدّميها مباشرةً.

رينبو كلوب سندويش:

قبل البدء بتحضير السندويش، عدّلي بنكهة الصلصات التي ستستخدمينها. لذلك، أضيفي القليل من الافوكادو المهروس إلى صلصة الثومية، بعض الكركم إلى صلصة الحمص وحبات من الشمندر المهروس إلى صلصة الطحينة. قلّبي كل مزيج على حدى.
بين قطعتين من التوست الطري، ضعي تدرجات من الالوان على الطريقة التالية:

• إبدأي باللون الأخضر:

ضعي طبقة من صلصة الثومية بالافوكادو وأضيفي إليها الخس المفروم، تليها طبقة من السبانخ، القليل من النعناع وبعض شرائح الأفوكادو.

• للون الأصفر:

زيدي شرائح من جامبون الحبش تليها حوالي ملعقتين كبيرتين من صلصة الطحينة بالكركم ثمّ أضيفي حبات الذرة والجبن المبشور. وأخيراً ضعي دوائر من الفليفلة الصفراء والبيض البيض المسلوق.

• للون البرتقالي:

إبدأي بطبقة من الجزر المبشور تليها طبقة من الفليلة ذات اللون البرتقالي المقطعة إلى دوائر.

• للون الاحمر:

قطّعي دوائر من الفليفلة الحمراء والطماطم وضعيها طبقة من كل منهما على وجه السندويش. زيدي طبقة من الشمندر المسلوق والمقطّع إلى دوائر. وأخيراً أضيفي حوالي ملعقتاين كبيرتين من صلصة الطحينة بالشمندر.

• للون البنفسجي:

أضيفي بعض الشرائح من البصل الأحمر تليها القليل من الملفوف الأحمر المقطّع إلى شرائح. وأخيراً أضيفي القليل من صلصة الطحينة بالشمندر.

أصبح السندويش جاهز للتقديم!