بدائل المكونات الأساسية في الحلويات إذا لم تتوفر لديك!

نجد في الكثير من الأوقات وصفات حلويات مميزة، لكن نتخلى عنها بعد قراءتها إذ نجد بعض المكونات الغريبة أو غير المتوفرة حاليًا في مطبخنا. حتى لا تعاني من هذه المشكلة بعد اليوم، إليك من أطيب طبخة بدائل المكونات الأساسية في الحلويات كيلا تحرمي نفسك منها!

• البسكويت: استبدليه برقائق الذرة (كورن فليكس) أو بالتوست.
• الحليب المكثف المحلى: إذا كان لديك علبة قشطة، أضيفي إليها السكر والحليب البودرة والفانيليا لتحصلي على النكهة نفسها.
• الدقيق: استبدليه بالشوفان ومن الأفضل أن تطحنيه حتى يتحول إلى مسحوقٍ تمامًا مثل الدقيق.
• القشطة: حضريها في المنزل مع وصفة القشطة من أطيب طبخة.
• كريمة الحلويات: ضعي في قدرٍ على النار علبة قشطة مع ملعقتين من السكر وملعقتين من الزبدة واخلطي المكونات جيدًا إلى أن تصبح متجانسة.
• البايكنغ باودر: لكل ملعقة صغيرة، استخدمي نصف ملعقة من البايكنغ صودا مع نصف كوب من الزبادي.
• الفانيليا: استخدمي بضع قطراتٍ من الخل الأبيض أو عصير الليمون الحامض.
• الزبدة: استبدلي كوبًا من الزبدة بـ3/4 كوب من الزيت النباتي (زيت الزيتون مثلاً).
• البيض في الكيك: استخدمي 3 ملاعق من ماء الحمص لاستبدال حبة بيضٍ واحدة. يمكنك استخدام ماء المعلبات أو ماء سلق الحمص الطازج.
• الحليب في الكيك: استبدلي كوب حليب كامل الدسم بكوب من الماء مع ملعقة ونصف من الزبدة.

إليك أيضًا من أطيب طبخة: أفضل بدائل الملح في الطعام.