تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على أبرز فوائد العدس البرتقالي وطرق سهلة لتحضيره بخطوات بسيطة للحصول على وجبة مغذية ومفيدة للصحة!

يعتبر العدس البرتقالي من البقوليات المغذية فهو يعد مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي ومصدر ممتاز لفيتامينات ب ويحتوي الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك. ويمكن تحضيره كحساء شوربة العدس البرتقالي وتقديمه إلى جانب البطاطس المشوية.

نقدم لكم فيما يلي أهم فوائد العدس البرتقالي:

تعزيز صحة القلب

يحتوي العدس البرتقالي نسبة قليلة من الدهون وهو يعد مصدرًا مثاليًا للبروتين و المغنيسيوم لذلك يعتبر فعالًا في تقوية عضلة القلب والأوعية الدموية ويساهم في الحفاظ على استقرار ضغط الدم.

التحكم في مستوى السكر في الدم

يحتوي هذا النوع من العدس نسبة مهمة من الألياف الغذائية التي تعمل على التحكم في مستويات السكر في الدم.

الوقاية من السرطان

يعدّ العدس البرتقالي من المصادر الغنية بالاستروجين النباتي و مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان.

تحسين عملية الهضم

يساعد تناول العدس البرتقالي بإنتظام في التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي نظرًا لأنه يحتوي الألياف الغذائية المهمة في عملية الهضم وأيضًا كونه يعمل على تسهيل حركة الأمعاء و التقليل من الإصابة بالإمساك.

تقوية العظام

يحتوي العدس كمية مهمة من الكالسيوم و المغنيسيوم مما يجعله الطعام المثالي لبناء العضلات وتقوية العظام. 

المساهمة في إنقاص الوزن

يُنصح بتناول العدس بإنتظام خاصة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم فهو يساهم في تعزيز الشعور بالشبع وبالتالي التقليل من تناول أطعمة أخرى لساعات طويلة بالإضافة إلي أنه يحتوي نسبة قليلة من الدهون والسعرات الحرارية.

طريقة عمل العدس البرتقالي

بمكونات موجودة في مطبخكم يمكنكم عمل العدس البرتقالي فهو عبارة عن طبق شهي ومغذي.