بديل صلصة الطماطم متعدد الاستخدامات
شاركي المقال
تبحثين سيدتي عن وصفة مقبلات لذيذة، سهلة وسريعة التحضير لتقدّميها لضيوفك؟ فلتحضّري معنا في ما يلي وصفة البروكولي بالبشاميل!
لـ6 أشخاص، أنت بحاجة إلى رأس من البروكولي مقطّع إلى زهرات. أسلقيه في الماء المملّح حتى يطرى قليلاً ثمّ ضعيه في المصفاة.
لتحضير صلصة البشاميل الشهية، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق وقلّبي لحوالى دقيقتين. أسكبي كوب ونصف من الحليب السائل مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
أضيفي كوب ونصف من الكريمة، نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض والقرفة بحسب رغبتك وقلّبي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يشتد. إرفعي القدر عن النار. وزّعي زهرات البروكولي المصفاة في صينية فرن واسكبي فوقها صلصة البشاميل بالتساوي.
لا يكتمل طبقك بدون إضافة الجبن! لذا إختاري جبن إيدام من فريكو مبشور وانثريه على وجه الصينية. إخبزي طبقك في فرن حام على حرارة متوسّطة حتى يذوب الجبن ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.
